#11 マウイのお野菜といえば?

#11 マウイのお野菜といえば?

連載「暮らすようにハワイ♡アロハキッチン」。東京在住の料理家Akemingが、ハワイで自炊する様子を綴っています。短期滞在であってもMy包丁持参で料理するわけ・・・それはなぜなのでしょう?アロハキッチンご覧あれ♡ 今回は、マウイで有名なお野菜のお話!


みなさま、アロハ~°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
アロハキッチンの11話はじまりはじまり~♬

#10ではマウイ実況投稿でした(^^)/
あの後、マウイソウルシスターズ(??)と共に、雨の中、B級グルメツアーしたり、ハレアカラでのウェディングセレモニーに参加したり、濃いマウイタイムを過ごしました♡


ルナ☆特派員紹介のヘイアウにも行ってきました~♡

「ククイプカヘイアウ 」 マウイ

https://hawaii-nokaoi.com/articles/46

マウイのヒーリングのヘイアウです。

で!
今回のお話もマウイのことでーす( ^ω^ )

マウイオニオン‼

今まで、ホノルルのスーパーマーケットやファーマーズマーケットで買ってきたオニオン...
すべてマウイオニオンと勘違いしておりました(◎_◎;)

今回、本物のマウイオニオンをこの目でしっかり見たよ~~~~

Look at these!!


え...うそ(''Д'')
こんなにちっちゃかったの???
じゃあ、ホノルルで買っていたあの大きなオニオンは...???(*´з`)

はい、、、
マウイオニオンではなく、、、
フツーのオニオンだったのですΣ(゚д゚lll)ガーン

マウイオニオングラタンスープ

さてさて、
料理家としては、マウイオニオンを使った料理を食べてみたい!

で、マウイオニオングラタンスープ♡
しかも、食べ比べ。

こちらは、ラハイナグリルのマウイオニオングラタンスープ。


スープスプーンが4つあるのがいいでしょ(^_-)-☆

これね、4人でシェアしたいってオーダーしたの。
そしたら、給仕の男性が、こんな風にサーヴしてくれた。
雑に置かれたスプーンだけど、彼なりのホスピタリティ感じてGood!

MAUI RESTAURANT - Maui Restaurant: Lahaina Grill is located at the historic Lahaina Inn.

https://lahainagrill.com/

Maui Restaurant Location: Lahaina Grill Maui Restaurant is located at the historic Lahaina Inn. Best Maui Restaurants, Lahaina Restaurants, Restaurant in Maui

そして、続いて、こちらは、ハレアカラ麓のクラロッジのレストランの。
ちなみに、マウイオニオンは、ハレアカラ山麓の生産。


私は、ラハイナグリルのスープの方が好きかな~(^^♪

Kula Lodge & Restaurant (Kula Maui) - Upcountry Maui Lodging, Dining & Shopping

http://www.kulalodge.com/

Kula Lodge & Restaurant at 3200 feet elevation is just down the road from Haleakala Nation Park entrance. Dining - serving breakfast, lunch and dinner. Lodging - 5 rustic lodge accomodations. Shopping - Marketplace and stores for Maui food, beverages, flowers & art.

そして、料理家Akeming試作@Tokyo

帰国するなり試作(笑)
というのは、マウイでいただいたスープの味付けが濃く感じたのです~


私は、素材の味を感じるくらいの少々薄味が好きなので、自分の好きなようにオニオングラタンスープを作ってみました( ^ω^ )

次回は、マウイオニオンで作ってみたいな♡



マウイビールと共に、マウイオニオングラタンスープ!

なんて、いいね!

マウイに戻りたいな~~♡

では、またお会いしましょ(^_-)-☆

アロハキッチン、ノカオイ♡

Akeming

Continued to the next page...☆☆☆


ライター紹介>>東京在住の料理研究家。イタリアンリストランテで修行しながら、料理教室主宰。たくさんの霊能者やハワイのカフナに「前世はハワイアン」と言われ、それを信じている。ハワイでの好きな過ごし方は、スーパーマーケットで買い物して自炊すること。My包丁持参で渡ハしている。

この記事のライター

東京在住の料理研究家。
ハワイではコンドステイ&自炊派。
http://akeming.work

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