ハワイの朝食は。。。？
私の東京の自宅寝室は、オフホワイトのコットンカーテン。
遮光カーテンは否定派。
朝の穏やかな日の光がアラーム代わり・・・
そんな生活に慣れてしまっているので、ハワイではカーテンを開けたまま眠ることにしている。
ダイヤモンドヘッドが目の前のホテル、Lotus Honolulu at Diamond Head（旧W Hotel Honolulu)の時はサイコーだった！
ベッドに横になると、ダイヤモンドヘッドが「おやすみ。よい夢を」と言ってくれて、眠りにつく私を見守ってくれる。
そして、朝日が昇れば「おはよう、朝だよ！」と起こしてくれる。
横になったまま目を開けると、飛び込んでくる景色はダイヤモンドヘッド！
そりゃ、飛び起きちゃうでしょ。
「今日はどこへ行こうかな～～ルンルン♪」
おっと、その前に朝ごはん。
ロータス滞在の時は、お隣のニューオータニカイマナビーチホテルへ。
ハウツーラナイで朝食がお決まりだった。
でも、最近のAkemin＠ハワイの朝食はちょっと違う。
ラナイで朝食
ジャ～～～～～ン‼
これは、私が自分のために用意した朝食！
そう、自炊派なのだ。
ケールのサラダはキヌア入り。
オムレツのトマトソースは、ファーマーズマーケットのトマトで自家製。
新鮮で甘いパパイヤ！
さて、この食事を作るのにどこで何を買ったのでしょう？
次回の記事でその模様を(^^)/~~~
Akeming
ライター紹介＞＞東京在住の料理研究家。イタリアンリストランテで修行しながら、料理教室主宰。たくさんの霊能者やハワイのカフナに「前世はハワイアン」と言われ、それを信じている。ハワイでの好きな過ごし方は、スーパーマーケットで買い物して自炊すること。My包丁持参で渡ハしている。
東京在住の料理研究家。
ハワイではコンドステイ＆自炊派。
http://akeming.work