#13 ハワイのクレソンLOVE

#13 ハワイのクレソンLOVE

連載「暮らすようにハワイ♡アロハキッチン」。東京在住の料理家Akemingが、ハワイで自炊する様子を綴っています。短期滞在であってもMy包丁持参で料理するわけ・・・それはなぜなのでしょう?アロハキッチンご覧あれ♡ 今回は、クレソンのお話。


みなさま、Happy New Year~°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

2018年もアロハキッチンをよろしくお願いいたします♡

みなさまは、どんなNew Yearをお迎えしましたか?
ハワイにいらした方もいるんでしょうね~✨

あたくしは、年末年始、お節料理作りに精を出しまして。
そして~
新年会でお料理披露して~
燃え尽きて~orz
寝込みました~(爆!)


2018年のAkeming特製お節料理は、洋食お節でした~

ハワイで年越しは経験がないのだけど、いつかハワイで新年お迎えしたいな~

大晦日に日本を発って日付変更線を越えたら、もう一回朝から大晦日!っていうのもいいね!

さて~
そろそろ本題に入りますよん^_^;

わお‼買う買う~\(^_^)/。。。と絶対的に喜ぶアレ!

新年第一弾のアロハキッチンでは、私がハワイのスーパーマーケットにいくと絶対的に喜んじゃう食材のことを。。。。φ(`д´)カキカキ

さて、なんでしょうかね???

タイトルに書いちゃってるけどね~(笑)

Yes!
それは、クレソンでございます☆

みてみて~
一束がこんなにふさふさ♡

東京のスーパーマーケットのクレソンは一束が少量過ぎよ~(-_-)ケチ

ハワイやロサンゼルスのマーケットでクレソンを売っているのを見るとうれしくなる♡
一束が多いので、得した気分で絶対に絶対に買っちゃう~

こんな感じで、水を入れたアイスペールにクレソンを挿します。

#4「マーケットから帰ってきたら」にも書いたけれど、お買い物から帰ると、お野菜たちの居場所を作るのがルーティンワーク。

アロハキッチン #4 マーケットから帰ってきたら

大量のクレソンでCooking!

肉料理の付け合わせだけじゃ食べきれないからね(^^♪

私は、こんな和え系サラダにしちゃう。

これ、けっこう大き目なグラタン皿に入ってます。

でもね、これだけ使ってもまだまだクレソンが残っていたんだよね。
やっぱりうれしい量♡

私の十八番料理♡

クレソンとトレビスと胡桃のサラダなのだけど、アンチョビ風味のひじきソースで和えてます。
Yummy~だよん(^^)v

あ、トレビスはね、
紫キャベツに似ているけれど、キャベツとは別の苦味のあるお野菜。
火を入れることで香ばしさが出ると、苦味が旨味に変わるの。
美味しいよ~♡

ハワイでひじき料理かい。。。(笑)

ところで、このクレソンとトレビスのサラダにはひじきのソースって書きましたが。

「ハワイでひじき料理?(;^ω^)」
。。。と思われた方、いるかもしれませんね。

ひじきは日本から持参してます~

ハワイでも買えるでしょーけど、日本で買うより高そうだし、、、
うちのキッチンの乾物ストックからスーツケースにパックしていきます~

私がハワイに行く際、包丁の他に持って行くもの、色々あるのです(^_^)v

次回はその辺りを書きましょうかね。

今回は、クレソンのお話でした~

では、またお会いしましょ(^_-)-☆

アロハキッチン、ノカオイ♡

Akeming

Continued to the next page...☆☆☆


ライター紹介>>東京在住の料理研究家。イタリアンリストランテで修行しながら、料理教室主宰。たくさんの霊能者やハワイのカフナに「前世はハワイアン」と言われ、それを信じている。ハワイでの好きな過ごし方は、スーパーマーケットで買い物して自炊すること。My包丁持参で渡ハしている。

この記事のライター

東京在住の料理研究家。
ハワイではコンドステイ&自炊派。
http://akeming.work

関連する投稿


#31 ハワイで夢叶って♡

#31 ハワイで夢叶って♡

連載「暮らすようにハワイ♡アロハキッチン」。東京在住の料理家Akemingが、ハワイで自炊する様子を綴っています。短期滞在であってもMy包丁持参で料理するわけ・・・それはなぜなのでしょう?アロハキッチンご覧あれ♡ 今回は…?


#30 料理家のお気に入りレストラン@ホノルル

#30 料理家のお気に入りレストラン@ホノルル

連載「暮らすようにハワイ♡アロハキッチン」。東京在住の料理家Akemingが、ハワイで自炊する様子を綴っています。短期滞在であってもMy包丁持参で料理するわけ・・・それはなぜなのでしょう?アロハキッチンご覧あれ♡ 今回は、滞在中の外食のお話です♪


#29 愛してやまないT.J. maxx!第二弾

#29 愛してやまないT.J. maxx!第二弾

連載「暮らすようにハワイ♡アロハキッチン」。東京在住の料理家Akemingが、ハワイで自炊する様子を綴っています。短期滞在であってもMy包丁持参で料理するわけ・・・それはなぜなのでしょう?アロハキッチンご覧あれ♡ 今回は、アロハキッチン人気記事のTJ.maxx!


#28 2回目のホノルルレッスン

#28 2回目のホノルルレッスン

連載「暮らすようにハワイ♡アロハキッチン」。東京在住の料理家Akemingが、ハワイで自炊する様子を綴っています。短期滞在であってもMy包丁持参で料理するわけ・・・それはなぜなのでしょう?アロハキッチンご覧あれ♡ 今回は、2回目のホノルルレッスンのことを書きます♪


#27 実況アロハキッチン@ホノルルのイースターweek

#27 実況アロハキッチン@ホノルルのイースターweek

連載「暮らすようにハワイ♡アロハキッチン」。東京在住の料理家Akemingが、ハワイで自炊する様子を綴っています。短期滞在であってもMy包丁持参で料理するわけ・・・それはなぜなのでしょう?アロハキッチンご覧あれ♡ 今回は二度目の実況レポです♪


最新の投稿


【Mānoa】虹の伝説 《中編》

【Mānoa】虹の伝説 《中編》

虹の伝説《前編》でカハラオプナの誕生までのお話をしました。今回の《中編》ではカハラオプナは成長し、その婚約者との悲劇と、そしてその後の幸せな結婚のお話になります。音楽と一緒にお楽しみください。


【Mānoa】虹の伝説 《前編》

【Mānoa】虹の伝説 《前編》

虹の伝説本編がスタートします。今回はマノアの神様達のお話とカハラオプナの誕生についてお話しします。音楽と一緒にお楽しみください。


【Mānoa】虹の伝説 (お話を始める前に…)

【Mānoa】虹の伝説 (お話を始める前に…)

マノアは自然に囲まれた静かなエリア。山麓に位置するため雨が多く、虹が頻繁に見られるスポットとしても知られています。この雨と虹にかかわるハワイの伝説を紹介していきます。


【新着商品】ハワイアン生地入荷!ハンドメイドにもおすすめ

【新着商品】ハワイアン生地入荷!ハンドメイドにもおすすめ

新作ハワイアンファブリックが入荷しました!! 衣装や小物作りなどのハンドメイドにもおすすめです♪


カワイロア・ビーチ(Kawailoa beach)ノースショア

カワイロア・ビーチ(Kawailoa beach)ノースショア

ハレイワから北に4Kmほど行ったところにある小さなビーチです。   #カワイロアビーチ #ノースショア #kawailoabeach #northshore