#24 念願のレッスン@ホノルル(後編)

#24 念願のレッスン@ホノルル(後編)

連載「暮らすようにハワイ♡アロハキッチン」。東京在住の料理家Akemingが、ハワイで自炊する様子を綴っています。短期滞在であってもMy包丁持参で料理するわけ・・・それはなぜなのでしょう?アロハキッチンご覧あれ♡ 今回は「念願のレッスン@ホノルル前編」に引き続き、後編としてレッスンの模様をお伝えしまーす♪


みなさま、アロハ~°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
アロハキッチン、24話でーす。

レシピもなく、
ハワイのレストランの話題もほぼなく、
ただただ、料理家Akemingがハワイでお料理を楽しむ様子だけ書いております(*´ω`*)

後編はレッスンの模様を!


22話は、ホノルルレッスンにたどり着いた経緯を書きました。
はい!やっと後編となります♪(笑)
(…前編と後編をはさんで、23話としてクリスマスのお買い物@ホノルルを公開)

前編をご覧くださいませ\(^o^)/
↓ ↓

#22 念願のレッスン@ホノルル前編

https://hawaii-nokaoi.com/articles/270

実は狙っていたホノルルでのレッスン。あれよあれよという間に実現してしまいました❤サイコー♡


WHOLE FOODSでこんなにお買い物…

って模様をお伝えしました^_^;

ついでに23話もご覧くださいませ!

クリスマスシーズンのキッチン用品お買い物@ホノルルを書いております。

#23 Xmasシーズンお買い物@ホノルル

https://hawaii-nokaoi.com/articles/277

連載「暮らすようにハワイ♡アロハキッチン」。東京在住の料理家Akemingが、ハワイで自炊する様子を綴っています。短期滞在であってもMy包丁持参で料理するわけ・・・それはなぜなのでしょう?アロハキッチンご覧あれ♡ 今回はクリスマスシーズンの雑貨お買い物@ホノルルをお伝えしまーす♪

素敵なお宅でレッスン@ホノルル

キッチンに立つと目の前に広がる絶景!

海がキラキラ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

毎日、この景色を見ながら料理できたらサイコーに幸せ♡

、、、って、素敵なお宅でレッスンさせていただきました。

(プライバシー保護のため、すべてのお写真を公開できないのが残念ですが、、)


まずは、レシピとお土産をお配りして♪


私が日本で愛用しているスペインのオリーブオイルをお土産品として用意いたしました♡

その前のハワイ渡航での食事会でこのオイルを使ったところ、「欲しい♡」とおっしゃった生徒さんがいらしたのを思い出しまして。

私が何年も使い続けている最高のオリーブオイルです♡

料理先でのルーティンワーク by Akeming

出張料理先でのルーティンワーク…

それは、Akemingワールドを作ること。

持参した食材や調味料を並べるのですー


こんな風に…

水が必要な野菜は、ボウルに水をはって浸けておきます。


調味料類、、、こんなに、、、(;^ω^)

さあ、はじめましょう♪Let's get cooking♪

サンクスギビングを翌日に控えていたので、メニューはこんな感じ…

●グリル野菜とフレッシュ野菜のサラダ ヨーグルトドレッシング
●ローストチキン オーガニック野菜添え
●バレンシアオレンジキャロットケーキ
●お子様にグラタン

サービス料理として、サーモンソテー、栗のポタージュスープ。
(翌日帰国だったので、残った食材を使って試食していただきました(^O^))


まずは、キャロットケーキをオーブンに入れて焼き上げてから。。。

他のロースト系を一気に火入れしま~す。

焼き上がりが楽しみ!

泡で乾杯°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°


文章いらないね(笑)(笑)

アロハキッチン、NokaOi(サイコー!)°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°

お食事タイム♡

写真だけ並べまーす(笑)

料理家のくどくど説明はナシ!!(;^ω^)

ホノルルレッスンは大成功♡

●「私、にんじんが苦手だったんです。でも、このキャロットケーキなら美味しく食べられるので作ってみたい!」
●「お料理ってこんなに楽しいんですね!お料理したくなりました!」
●「次回はお友達をもっと誘います!参加したいっていうお友達が他にもいるので」

こんなにうれしいお言葉をいただき、うるうるしてしまいそうだった(:_;)

料理欲が湧くようなレッスンを心がけているので、わたし的には大成功でした♡

しかも、レギュラー化!

次回は、4月中旬以降に渡航予定です(^O^)/

もしも、ご興味あれば、私のステイ先のキッチン、またはホノルルのお客様のお宅でレッスンいたします~

基本、食材はほぼWHOLE FOODS MARKETのものを使います!

お問い合わせくださいませ(^_-)☆

お問い合わせ

https://hawaii-nokaoi.com/contact

アロハキッチンへのお問い合わせはこちらへ!

次回レッスンは、

●ラグーソース、ホワイトソースから作るラザニア
●サーモンソテー
●付け合わせ
●ジェノワーズから作るイタリアマンマのティラミス

の予定です!

では、またお会いしましょ(^_-)-☆

アロハキッチン、ノカオイ♡

Akeming

Continued to the next page...☆☆☆

この記事のライター

東京在住の料理研究家。
ハワイではコンドステイ&自炊派。
http://akeming.work

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